O nás

Řeznictví, které vzniklo z lásky k masu

Řeznictví Domácí vedeme v Plzni jako malou lavici, kde maso bouráme a uzeniny udíme sami — bez velkovýroby a bez spěchu.

Začali jsme jako malá lavice pro sousedy a dnes zásobujeme celou čtvrť — stále stejným způsobem, ručně a s rozmyslem.

Jak pracujeme

Od farmy po lavici

01

Spolupracujeme jen s farmáři z okolí Plzně, které osobně známe a jejichž chovy jsme viděli.

02

Maso rozbouráváme na jednotlivé kusy ručně, podle toho, na co se nejlépe hodí.

03

Klobásy, špekáčky i bůček udíme pomalu nad bukovým dřevem přímo na dvoře lavice.

04

Co se u nás zpracuje, nabízíme k prodeji v nejbližších dnech — žádné zamrazené sklady.

Sousedy a farmáře z okolí známe osobně, a tak víte přesně, odkud vaše maso pochází.